Rôti de boeuf au poêlon automatique de Rena-Ware
Préchauffer à 400°F.
2½ lb de rôti (si un couvercle de poêle ordinaire est utilisé)
ou 8 lb de rôti (si un couvercle de faitout est utilisé)
En commençant par le côté gras du rôti, faites dorer soigneusement tous les côtés dans une poêle. Assaisonner le rôti de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel d'ail, du sel de céleri ou des feuilles de laurier. Couvrir et baisser le feu à 200°. Cuire un petit rôti 2 heures ; rôti plus gros 4 heures et demie, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2½ lb de rôti (si un couvercle de poêle ordinaire est utilisé)
ou 8 lb de rôti (si un couvercle de faitout est utilisé)
En commençant par le côté gras du rôti, faites dorer soigneusement tous les côtés dans une poêle. Assaisonner le rôti de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel d'ail, du sel de céleri ou des feuilles de laurier. Couvrir et baisser le feu à 200°. Cuire un petit rôti 2 heures ; rôti plus gros 4 heures et demie, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Source: Rena-ware
Recette
76143, publiée le
2024-04-04 à 15:14, 49 vues