Rôti de boeuf «une heure» de Lipton
Dossiers: Enveloppe de soupe Lipton®
Temps de préparation: moins de 5 minutes
Cuisson: 1 heure
3 lb de boeuf dans la pointe du surlonge, dans la croupe ou dans la ronde 1,5 kg
1 sachet de Mélange à recettes et soupe Oignon Lipton, divisé
½ c. à thé de thym 2 ml
¼ c. à thé de poudre d'ail 1 ml
2 tasses d'eau chaude 500 ml
Mettre le boeuf dans un plat à rôtir.
Frottez-le avec la moitié du mélange à soupe.
Assaisonner.
Ajouter le liquide, couvrir et cuire à 500°F (260°C) 20 minutes.
Diminuer le feu à 325°F (160°C); cuire 40 minutes.
Retirer le rôti et laisser reposer, couvert 10 minutes.
Pour la sauce, mélanger le reste du mélange à soupe au liquide; épaissir avec 2 c. à table (25 ml) de farine dissoute dans ¼ tasse (50 ml) d'eau.
Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Donne 8 portions.
322 calories par portion sans la sauce.
Cuisson: 1 heure
3 lb de boeuf dans la pointe du surlonge, dans la croupe ou dans la ronde 1,5 kg
1 sachet de Mélange à recettes et soupe Oignon Lipton, divisé
½ c. à thé de thym 2 ml
¼ c. à thé de poudre d'ail 1 ml
2 tasses d'eau chaude 500 ml
Mettre le boeuf dans un plat à rôtir.
Frottez-le avec la moitié du mélange à soupe.
Assaisonner.
Ajouter le liquide, couvrir et cuire à 500°F (260°C) 20 minutes.
Diminuer le feu à 325°F (160°C); cuire 40 minutes.
Retirer le rôti et laisser reposer, couvert 10 minutes.
Pour la sauce, mélanger le reste du mélange à soupe au liquide; épaissir avec 2 c. à table (25 ml) de farine dissoute dans ¼ tasse (50 ml) d'eau.
Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Donne 8 portions.
322 calories par portion sans la sauce.
Source: Lipton
Provenance: Recette sur la boîte d'emballage année 80-90
Recette
68777, publiée le
2022-06-09 à 17:07, 233 vues