Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rôti de bœuf en croûte parmesane de Maryevel6

A+ a-
Rôti de bœuf en croûte parmesane.
1 rôti de bœuf
2 ou 3 brins de romarin ou autre
6 c à soupe de chapelure
3 c à soupe de moutarde à l'ancienne
3 c à soupe de parmesan fraîchement râpé
50 gr de margarine ou de beurre
poivre et sel au gout (le parmesan et la moutarde est salé)

Sortir le rôti à température ambiante avant de commencer la recette. Ensuite préchauffer le four à 210°.
Dans un récipient mélanger la margarine, le thym effeuillé, la chapelure, la moutarde à l'ancienne, le parmesan et le poivre. Pas de sel, la moutarde et le parmesan en donne assez.
Appliquez cette préparation sur le rôti et l'enfourner ¼ d'heure par livre. Après ce temps laissez le 10 mn dans le four éteint et entrouvert.

J'ai préféré le trancher avec un couteau électrique pour ne pas trop abîmer la croûte.

Source: maryevel6
Recette 35486, publiée le 2008-08-29 à 15:44, 41 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes