Roti de palette a la general tao de Morphobleu
1 rôti de palette d'environ 2-3 livres (moi, 3 lbs)
3-4 gousses d'ail coupés en bâtonnet (moi 4)
2 c. à thé d'huile
Sauce (comme suggéré, j'ai doublé les ingrédients qui suivent)
1 c. à table de gingembre râpé (2)
1/4 tasse d'eau (1/2)
2 c. à table de vinaigre de riz (4)
1/4 tasse de cassonade (1/2)
1 c. à table de sauce soya (2)
2 c. à table de sauce aux huîtres (4)
2 c. à table de ketchup (4)
Saisir la viande de chaque côté et réserver.
Faite des entailles un peu partout et y glisser un morceau d'ail dans les cavités, mettre dans la mijoteuse.
Mélanger les ingrédients de la sauce, verser sur la viande.
Cuire à low durant 8 heures. (moi, je l'ai laissée cuire 30 minutes de plus).
Retirer la viande de la mijoteuse, la mettre sur un plat de service et couvrir, sans serrer, de papier d'aluminium.
Pendant ce temps, versez du bouillon de cuisson dans un chaudron et portez à ébullition environs 2 minutes.
Diluez 1 c. à table de fécule de maïs dans de l'eau froide et tout en brassant, versez dans le bouillon et cuire jusqu'à épaississement de la sauce; en napper la viande
3-4 gousses d'ail coupés en bâtonnet (moi 4)
2 c. à thé d'huile
Sauce (comme suggéré, j'ai doublé les ingrédients qui suivent)
1 c. à table de gingembre râpé (2)
1/4 tasse d'eau (1/2)
2 c. à table de vinaigre de riz (4)
1/4 tasse de cassonade (1/2)
1 c. à table de sauce soya (2)
2 c. à table de sauce aux huîtres (4)
2 c. à table de ketchup (4)
Saisir la viande de chaque côté et réserver.
Faite des entailles un peu partout et y glisser un morceau d'ail dans les cavités, mettre dans la mijoteuse.
Mélanger les ingrédients de la sauce, verser sur la viande.
Cuire à low durant 8 heures. (moi, je l'ai laissée cuire 30 minutes de plus).
Retirer la viande de la mijoteuse, la mettre sur un plat de service et couvrir, sans serrer, de papier d'aluminium.
Pendant ce temps, versez du bouillon de cuisson dans un chaudron et portez à ébullition environs 2 minutes.
Diluez 1 c. à table de fécule de maïs dans de l'eau froide et tout en brassant, versez dans le bouillon et cuire jusqu'à épaississement de la sauce; en napper la viande
Source: Morphobleu
Recette
55653, publiée le
2014-01-19 à 07:49, 1239 vues