Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Rôti de porc aux canneberges et dijon de Ticoune

A+ a-
- 1/4 c. à t. de quatre-épices (moi j'ai mis du 5-épices)
- 1/4 c. à t. de sel
- 1/4 c. à t. de poivre du moulin
- 1 rôti de longe de porc désossé (900gr à 1kg) nettoyé de son excès de gras
- 2 c. à s. de moutarde de Dijon au miel (moi, de la régulière)
- 2 c. à s. de miel
- 2 c. à s. de zeste d'orange frais
- 1 1/3 tasse d'oignon frits, divisée (moi, j'en ai pas mis)
- 1 tasse de canneberges séchées

1. Combinez le quatre-épices, le sel et le poivre: soupoudrez-en le rôti. Mettez la viande dans la mijoteuse. Mélanger la moutarde, le miel et le zeste d'orange; verser le tout sur le rôti. Répandez 2/3 tasse d'oignons frits et les canneberges sur le tout.

2. Couvrez et cuisez de 4 à 6 heures à faible intensité ou de 2 à 3 heures à intensité élevée, jusqu'à ce que la viande soit tendre sous la pointe d'une fourchette.

3. Transférer le rôti dans un plat de service. Dégraisser la sauce dans la mijoteuse; transférez dans une saucière. Trancher la viande et servez-la nappée de sauce aux fruits. PArsemez-y le reste des oignons.


Source: Ticoune
Recette 34148, publiée le 2008-06-25 à 00:00, 1985 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes