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Roulades au jambon de Jehane Benoit

A+ a-
Tranches de jambon cuit
Moutarde française
Fromage blanc
Échalotes, émincées
1 tasse de sauce blanche, moyenne
Croûtons de pain, dorés au four

1. Tartiner les tranches de jambon avec la moutarde, les farcir avec le fromage. Saupoudrer avec les échalotes. Rouler comme un gâteau. Placer les roulades les unes à côté des autres dans un plat allant au four. Recouvrir avec la sauce blanche et entourer de croûtons.

2. Cette recette se prépare d'avance. Au moment de servir, mettre pendant 15 minutes dans un four à 375°F.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75563, publiée le 2024-01-18 à 16:50, 39 vues

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