Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Roulades d'aubergine au chèvre, basilic et tomates séchées de Titoou77

A+ a-
Pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 aubergines de taille moyenne
• 150 g de chèvre à tartiner
• quelques tomates demi-séchées
• quelques feuilles de basilic
• huile d'olive
• paprika en poudre
• sel, poivre

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C.
2 Lavez les aubergines et séchez-les. Tranchez-les à la mandoline pour obtenir des tranches régulières d'environ 3-4 mm de large.
3 A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque tranche des deux côté d'un peu d'huile d'olive.
4 Enfournez-les sur une plaque à four. Retournez-les après 10 minutes et prolongez ensuite la cuisson encore 15 minutes. Sortez les tranches d'aubergines du four et laissez tiédir.
5 Sur une planche, étalez une tranche, tartinez un peu de fromage de chèvre. Ajoutez 2-3 feuilles de basilic, du sel, du poivre et un peu de paprika. Au centre, ajoutez un petit morceau de tomate séchée.
6 Roulez le tout assez serré pour que tout tienne ensemble. Terminez par un cure-dent ou des petits liens de ciboulette si vous en avez.
7 Placez au réfrigérateur environ 1 heure avant de servir.

Astuces
Vous pouvez également remplacer le chèvre par de la mozzarella ou par d'autres fromages frais à tartiner.

Source: Titoou77
Recette 54642, publiée le 2013-05-31 à 11:53, 22 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes