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Roulé de poulet au champignon bacon sauce au gouda fumé*** de Jog13

Roulé de poulet au champignon bacon sauce au gouda fumé*** de Jog13 | Photo de Jog13
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INGRÉDIENTS

2 poitrines de poulet désossées
3/4 tasse champignons hachés fin
1 branche de céleri hachée fin
2 échalottes hachées fin
2 tranches de bacon hachées fin
1/2 tasse de gouda fumé rapé
1/2 oignon rouge (petit) haché fin
sel poivre
4 tranches de bacon pour enrouler

Sauce

1 enveloppe de sauce à la king knorr
1 enveloppe de sauce au porc
1/4 tasse vin blanc
1/2 tasse gouda fumé
2 tasses d'eau
1/2 tasse crème
poivre

PRÉPARATION

Faire revenir le bacon ajouter les champignons faire doré ajouter le céleri, l'échalotte, l'oignon cuire quelques minutes. Lorsque cuit mettre dans un plat et ajouter le fromage, mélanger et réserver.

Couper les poitrines de poulets en porte feuille, après séparé en 2. Aplatir les 4 morceaux de poulet en escalopes. Saler poivrer. Etendre la préparation de légumes fromage sur toute la longueur et rouler. Envelopper de bacon. Mettre sur une lèche frite cuire au four à 400F environ 3/4. Monter le four à broil et faire dorer le bacon de chaque côtés.

SAUCE

Mélanger les 2 sauces et l'eau, Amener à ébullition en branssant, baisser le feu cuire quelques minutes. Ajouter la crème le poivre et le gouda, laissez mijoter quelques minutes


Source: Jog13
Recette 55625, publiée le 2014-01-11 à 19:07, 115 vues

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