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Rouleaux au jambon et aux tomates séchées de Rousse

A+ a-

1/3 tasse de poivron rouge haché
1 c. à soupe de persil frais haché
1/3 tasse de fromage à la crème ramolli.
2 c. à soupe tomates séchées hachées finement
12 tranches fines de jambon cuit
poivre au goût
poivre de cayenne au goût
jus de citron

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf le jambon. Rectifier l'assaisonnement au besoin.
Déposer les tranches de jambon à plat sur une surface de travail.
Étaler la préparation au fromage sur chaque tranche, puis l'enrouler.
Déposer les rouleaux aux jambon dans une grande assiette, de façon à ce qu'ils ne se déroulent pas.
Déposer une autre assiette par-dessus et réfrigérer 1 heure. Couper les rouleaux en deux et servir.
Moi je les couperais en trois pour en faire plus,
Par : Rousse


Source: Rousse
Recette 1371, publiée le 2003-10-01 à 00:00, 77 vues

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