Rouleaux de lasagne au poulet à la sauce rosée de Pekaboo65
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2 tasses de poulet cuit et effiloché
1 tasses d’épinards surgelés, dégelés et bien égouttés
2 ½ tasses de fromage Ricotta
1 gros œuf légèrement battu
Sel et poivre au gout
1 c. à thé de fines herbe séché
½ c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé de poudre d’ail
1 pot (700 ml) de sauce Rosé de marque Délices d’Autrefois
1 ½ tasse de fromage Mozzarella "léger" râpé
2/3 de tasse de fromage Parmesan frais râpé, divisé
Faire cuire les lasagnes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elle soit al dente. Égoutter l’eau et étendre les nouilles sur une surface plate comme une feuille de papier parchemin; mettre de côté.
Préchauffer le four à 350°F; dans un grand bol, combiner le poulet avec le fromage Ricotta, l’œuf, 1/3 de tasse du fromage Parmesan, les épinards le sel, le poivre la poudre d’oignon, la poudre d’ail et les fines herbes; bien mélanger. Étendre le mélange au centre de chacune des nouilles; rouler les lasagnes.
Dans un plat de 9" X 13", verser environ 1/2 tasse de la sauce dans le fond du plat et bien l’étendre avec le dos d’une cuillère.
Déposer chaque rouleau sur la sauce dans le plat, puis verser le restant de la sauce sur les rouleaux; garnir avec les deux sortes de fromage.
Couvrir le plat de papier d’aluminium.
Mettre au four et faire cuire pendant 20 minutes, puis retirer le papier d’aluminium et cuire pendant un autre 10 minutes.
Faire griller le fromage à « Broil » pendant 3 à 5 minutes si désiré.
Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir !
Bon appétit !