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Rouleaux de printemps avec légumes frais et nouilles de riz de Chalapata

Par Chalapata Aucune photo
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ROULEAUX DE PRINTEMPS AVEC LÉGUMES FRAIS ET NOUILLES DE RIZ

Ces élégants hors-d'oeuvre sont une excellente façon de réinventer les restes de vacances!

DIRECTION

1. Pour faire Rouleaux de printemps: les nouilles de
riz Plongez dans l'eau chaude 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que doux et clair. Égoutter et couper les nouilles en morceaux de 2 pouces. Mettre de côté. Mélanger les champignons avec de la sauce de soja dans un bol et réserver.

2. Submerge 1 rouleau de printemps enveloppe dans un grand bol d'eau froide
2 à 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
mettre les disques de riz à plat sur la surface de travail et organiser des bandes végétalien dinde, concombre, carotte, avocat, basilic, coriandre, oignons et des arachides dans le centre de la crêpe. Saupoudrer avec de l'huile de piment, et rouler comme wrapper burrito ou un rouleau

3. Pour faire trempette Sauce: mélanger le vinaigre de vin de riz et l'oignon vert dans un petit bol. Servir Rouleaux de printemps, entiers ou coupés en deux, avec une trempette.


INGRÉDIENTS

Donne 12 rouleaux

Rouleaux de printemps

3 oz nouilles de riz
3 têtes de champignons shiitake, tranchés OU champignons ordinaire
2 cuillères à soupe. soya faible en sodium sauce
12 disques de riz
2 tasses de fines lamelles de dinde rôtie végétalien, ou 1 5.5-oz. pkg. tranches de dinde végétalien coupé en fines lanières
1 petit concombre, tranché en bâtonnets (1 tasse)
2 petites carottes, coupées en allumettes (1 tasse)
1 avocat moyen, haché (1 tasse)
1 tasse de feuilles de basilic thaï, haché grossièrement ou basilic normal
1 tasse de coriandre hachée grossièrement
½ petit oignon rouge, haché (½ tasse)
½ tasse de cacahuètes plaine, grossièrement hachées
2 c. à thé. huile de chili


Trempette

1 tasse de riz vinaigre de vin
1 oignon vert, émincé

Information nutritionnelle

Par:
Calories 234
Protéines 7g
Matières grasses totales 6,5 g
Gras saturés 1g
Glucides 38g
Choelsterol 0mg
Sodium 168mg
Fibre 3 g
Sucre 2g
NOTE:
huile de chili je ne connais pas mais tu peux en faire avec un peu de sauce chili asiatique et un peu d'huile
Source: chalapata
Recette # 43079, crée le 2010-01-11 20:08:48 , Vu 1102 fois
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