Roulés de tortillas au fromage et aux pistaches de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Pâtes alimentaires - Sauces
Boeuf haché
Entrées - Hors-d'oeuvres
Fromage à la crème
Pâtes alimentaires - Sauces
Boeuf haché
Entrées - Hors-d'oeuvres
Fromage à la crème
1/2 tasse de pistaches nature
1/2 tasse de raisins rouges sans pépins
1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de fromage de chèvre
2 grandes tortillas
feuilles de laitue
Préchauffer le four à 375*F.
Disposer les pistaches sur une plaque à biscuits et les faire griller au four 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis les hacher finement.
Hacher les raisins et les disposer dans un bol, ajouter les pistaches, les fromages et mélanger bien.
Étendre un morceau de pellicule plastique sur le comptoir et y déposer une tortilla.
La recouvrir de la moitié du mélange aux pistaches puis de quelques feuilles de laitue réparties en une couche.
Enrouler la tortilla et l'envelopper fermement dans la pellicule.
Répéter la même chose avec la deuxième tortilla.
Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
Retirer les pellicules plastiques et à l'aide d'un couteau bien effilé, couper les tortillas en rondelles
de 1/2 pouce d'épaisseur. Servir aussitôt.
Donne : 20 bouchées
Par : Viviane02
1/2 tasse de raisins rouges sans pépins
1/2 tasse de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de fromage de chèvre
2 grandes tortillas
feuilles de laitue
Préchauffer le four à 375*F.
Disposer les pistaches sur une plaque à biscuits et les faire griller au four 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis les hacher finement.
Hacher les raisins et les disposer dans un bol, ajouter les pistaches, les fromages et mélanger bien.
Étendre un morceau de pellicule plastique sur le comptoir et y déposer une tortilla.
La recouvrir de la moitié du mélange aux pistaches puis de quelques feuilles de laitue réparties en une couche.
Enrouler la tortilla et l'envelopper fermement dans la pellicule.
Répéter la même chose avec la deuxième tortilla.
Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
Retirer les pellicules plastiques et à l'aide d'un couteau bien effilé, couper les tortillas en rondelles
de 1/2 pouce d'épaisseur. Servir aussitôt.
Donne : 20 bouchées
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette
4785, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 65 vues