Sablés à la vanille - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 24 (76)
4 onces de farine tout usage
3 onces de beurre non salé
3 onces de sucre à fruits
2 jaunes d'oeufs (gros)
1 once d'amandes en poudre
1 oeuf entier battu
1 c. soupe de vanille
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Mettre la farine dans un bol à mélanger. Ajouter le beurre et le sucre, puis incorporer les jaunes d'oeufs, la vanille et les amandes en poudre.
Faire une pâte.
Étendre la pâte au rouleau sur une planche farinée. Découper une vingtaine de biscuits à l'aide d'un coupe-biscuits. Mettre les sablés sur une tôle à biscuits beurrée et farinée (ou sur du papier parchemin).
Badigeonner de l'oeuf entier battu et faire cuire au four pendant 7 minutes.
4 onces de farine tout usage
3 onces de beurre non salé
3 onces de sucre à fruits
2 jaunes d'oeufs (gros)
1 once d'amandes en poudre
1 oeuf entier battu
1 c. soupe de vanille
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Mettre la farine dans un bol à mélanger. Ajouter le beurre et le sucre, puis incorporer les jaunes d'oeufs, la vanille et les amandes en poudre.
Faire une pâte.
Étendre la pâte au rouleau sur une planche farinée. Découper une vingtaine de biscuits à l'aide d'un coupe-biscuits. Mettre les sablés sur une tôle à biscuits beurrée et farinée (ou sur du papier parchemin).
Badigeonner de l'oeuf entier battu et faire cuire au four pendant 7 minutes.
Source: callyoe
Recette
41943, publiée le
2009-12-27 à 16:02, 448 vues