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Sablés au maroilles de Titoou77

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Pour 4 personnes

1. Mélangez à la spatule 2 jaunes d'oeufs, 250 g de beurre doux, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique et 250 g de Maroilles (de type Fauquet) écroûté et détaillé en brunoise. Assaisonnez de poivre.
2. Préchauffez le four à 150°C (th. 5). A l'aide d'une poche à douille, confectionnez des sablés sur du papier cuisson, puis ajoutez 1 cerneau de noix ou 1 grain de raisin de Corinthe sur chacun. Laissez reposer au réfrigrérateur 20 minutes.
3. Enfournez pour 15 minutes, en ramenant la température à 120°C (th. 4).

Source: Titoou77
Recette 54453, publiée le 2013-04-23 à 13:02, 3 vues

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