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Sablés viennois de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Ingrédients pour une cinquantaine de gâteaux :

225 g. de farine,
190 g. de beurre un peu mou à temp. ambiante,
75 g. de sucre glace,
30 g. de blanc d'oeuf soit en gros un blanc,
une grosse pincée de sel,
les graines d'une gousse de vanille grattée à la pointe d'un couteau.


- Fouettez le beurre pour le rendre mousseux.
- Ajoutez dans l'ordre le sucre, le sel, la vanille, le blanc d'oeuf et la farine.
- Travailler pas plus que pour incorporer les ingrédients.
- Mettre votre pâte dans une poche à douille équipée d'une douille cannelée ou pas, de 5 à 10 mm de diamètre.
- Sur papier cuisson ou silicone faire des W. Glisser au four préchauffé à 180° pour une petite quinzaine de minutes.
- Ces sablés se gardent plusieurs jours dans une boîte en fer.

C'est prêt.


Commentaires des usagers:

Il vaut mieux utiliser le robot pour mélanger.
carole190366
Source: carole190366
Recette # 17662, crée le 2006-01-24 00:00:00 , Vu 265 fois
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