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Sablés viennois pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 tasse de margarine ou de beurre
½ tasse de sucre à glacer
½ c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
¼ c. À thé de poudre à pâte

Garniture française soyeuse (voir recette ci-dessous)

Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.

Mélanger la margarine, le sucre à glacer et l'essence de vanille. Ajouter la farine et la poudre à pâte en brassant.

Remplir la presse de pâte munie du disque « étoile » moyen. Presser les biscuits en bandes de 3 pouces sur une plaque non graissée.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 7 à 9 minutes. Laisser refroidir. Assembler les biscuits avec la garniture française soyeuse.

Donne environ 20 biscuits.

Garniture française soyeuse

Ingrédients:
2 2/3 tasses de sucre à glacer
2/3 tasse de beurre mou
2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré fondu et refroidi
¾ c. À thé d'essence de vanille
2 c. À table de lait

Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le beurre, le chocolat fondu et l'essence de vanille à vitesse réduite. Ajouter le lait lentement en battant jusqu'à texture lisse.

Source: Tomatecerise
Recette # 24067, crée le 2008-09-03 12:03:53 , Vu 295 fois
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