Sablés viennois pour presse à biscuits de Tomatecerise
Dossiers: Biscuits - Galettes ► Presse à biscuits
Ingrédients:
1 tasse de margarine ou de beurre
½ tasse de sucre à glacer
½ c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
¼ c. À thé de poudre à pâte
Garniture française soyeuse (voir recette ci-dessous)
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.
Mélanger la margarine, le sucre à glacer et l'essence de vanille. Ajouter la farine et la poudre à pâte en brassant.
Remplir la presse de pâte munie du disque « étoile » moyen. Presser les biscuits en bandes de 3 pouces sur une plaque non graissée.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 7 à 9 minutes. Laisser refroidir. Assembler les biscuits avec la garniture française soyeuse.
Donne environ 20 biscuits.
Garniture française soyeuse
Ingrédients:
2 2/3 tasses de sucre à glacer
2/3 tasse de beurre mou
2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré fondu et refroidi
¾ c. À thé d'essence de vanille
2 c. À table de lait
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le beurre, le chocolat fondu et l'essence de vanille à vitesse réduite. Ajouter le lait lentement en battant jusqu'à texture lisse.
1 tasse de margarine ou de beurre
½ tasse de sucre à glacer
½ c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
¼ c. À thé de poudre à pâte
Garniture française soyeuse (voir recette ci-dessous)
Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.
Mélanger la margarine, le sucre à glacer et l'essence de vanille. Ajouter la farine et la poudre à pâte en brassant.
Remplir la presse de pâte munie du disque « étoile » moyen. Presser les biscuits en bandes de 3 pouces sur une plaque non graissée.
Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 7 à 9 minutes. Laisser refroidir. Assembler les biscuits avec la garniture française soyeuse.
Donne environ 20 biscuits.
Garniture française soyeuse
Ingrédients:
2 2/3 tasses de sucre à glacer
2/3 tasse de beurre mou
2 onces (2 carrés) de chocolat non sucré fondu et refroidi
¾ c. À thé d'essence de vanille
2 c. À table de lait
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le sucre, le beurre, le chocolat fondu et l'essence de vanille à vitesse réduite. Ajouter le lait lentement en battant jusqu'à texture lisse.
Source: Tomatecerise
Recette
24067, publiée le
2008-09-03 à 12:03, 313 vues