Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sagamité wendake de Ljcdgiguerrej

A+ a-
SAGAMITÉ



Il existe plusieurs façons de cuisiner la sagamité : cela dépend des aliments disponibles et des recettes transmises dans les familles



Au moins ¼ de livre par personnes d'au moins 2 viandes de venaison (chevreuil, orignal, caribou, lièvre) coupées en cubes
Un peu de lard salé
Au moins ½ tasse de fèves rouges
Oignons hachés au goût
Patates sucrées en cubes au goût
1/3 tasse de maïs frais ou congelé
Baies de Genièvre au goût
Poivre
1 boîte de maïs lessivé
Couvrir d'eau


Mélanger tous les ingrédients sauf le maïs lessivé et faire mijoter environ 3 heures. 1 ½ heure avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs lessivé.

Il n'est pas toujours facile de se procurer des viandes sauvages. Aujourd'hui plusieurs viandes d'élevage sont disponibles sur le marché (chevreuil, caribou, etc…). On peut se servir aussi de viandes rouges (bœuf, cheval, etc.)

Cette recette a été prise dans le recueil de recettes Wendake.

Source: LJCDGIGUERREJ
Recette 30397, publiée le 2007-12-28 à 00:00, 1385 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes