Salade à la mangue avec vinaigrette à l'orange de Moua
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Aucun
Portions : 2
Ingrédients
? 500 ml (2 tasses) de mesclun ou de bébés roquettes
? 1/2 mangue rouge en juliennes (choisir une mangue encore ferme)
? 1/2 poivron rouge en juliennes
Vinaigrette
? 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
? 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange
? Zeste d'un demi citron
? 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
? Sel et poivre du moulin
? Graines de sésame noires et blanches
Préparation
1. Dans un saladier, mélanger la verdure, la mangue et le poivron.
2. Dans un petit bol, réaliser la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
3. Verser la vinaigrette sur la salade, touiller, rectifier l'assaisonnement au goût et saupoudrer de graines de sésame.
Source: Le poulet QC
Cuisson : Aucun
Portions : 2
Ingrédients
? 500 ml (2 tasses) de mesclun ou de bébés roquettes
? 1/2 mangue rouge en juliennes (choisir une mangue encore ferme)
? 1/2 poivron rouge en juliennes
Vinaigrette
? 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
? 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange
? Zeste d'un demi citron
? 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
? Sel et poivre du moulin
? Graines de sésame noires et blanches
Préparation
1. Dans un saladier, mélanger la verdure, la mangue et le poivron.
2. Dans un petit bol, réaliser la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
3. Verser la vinaigrette sur la salade, touiller, rectifier l'assaisonnement au goût et saupoudrer de graines de sésame.
Source: Le poulet QC
Source: moua
Recette
40751, publiée le
2009-10-06 à 10:15, 303 vues