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Salade à la mangue de Rosydesrochers

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Salade à la mangue

2 à 4 personnes


Ingrédients

1 ½ tasse mangues bien mûres
1 ½ tasse tomates en gros dés
½ oignon rouge en lanières
2 c. thé vinaigre balsamique
2c. thé d'huile d'olive
1c. soupe coriandre hachée
Sel
Poivre du moulin
1 petite courgette en cube

Technique

Mettre les mangues, la courgette et les tomates dans un saladier.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement.

Laisser le temps aux saveurs de se mélanger.

N.B. : Peut être servi comme entrée ou comme plat principal...


Source: rosydesrochers
Recette 44620, publiée le 2010-05-11 à 16:39, 120 vues

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