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Salade au bok choy et au ramen de Best

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Préparation: 15 minutes
Cuisson: 5 minutes

Le bok choy croustillant est servi avec une vinaigrette au soya et garni d'amandes grillées, de graines de sésames et de nouilles ramen.

½ tasses de vinaigre de vin rouge
½ tasses d'huile d'olive
½ tasses de sucre blanc
1 c. à table de sauce soya
¼ tasse de margarine
¼ tasse d'amandes
¼ tasse de graines de sésame
2 paquets (3 onces) de nouilles ramen , écrasés
1 bok choy moyen
3 oignons verts

Dans un petit bol, mélangez le vinaigre, l'huile, le sucre et la sauce soya. Mettez de côté.
Faites fondre la margarine dans une petite poêle à feu moyen.
Écrasez les nouilles alors quelles sont dans leur emballage et ajoutez les à la margarine avec les amandes et les graines de sésame.
Sautez jusqu'à ce que soit brun doré. Enlevez du feu et égouttez sur un essuie-tout.
Coupez le bok choy et les oignons verts et mettez les dans un grand bol
Juste avant de servir, assaisonnez avec le mélange de nouilles et la vinaigrette.
Donne : 8 portions
Par : Best

Source: Best
Recette 7650, publiée le 2004-03-25 à 00:00, 78 vues

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