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Salade aux carottes cuites de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
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Sujet: Salade aux carottes cuites
source Cuisinière(d'une de mes amies)

légumes
2 livres de carottes pelées et tranchées minces
1 gros oignon tranché à la main(pas de robot)
1 tasse de céleri en petits cubes 1/2 pouce
1 piment vert tranché à l'horizontale
au goût brocoli en fleurons ,chou-fleur en fleurons ,champignons tranchés

sauce

1 bte de soupe crème de tomate campbell
1/2 tasse d'huile végétale
1/2 tasse de vinaigre
1 tasse de sucre(moi 1/2 sucre et 1/2 de splenda ou au goût)
1/2 cuil.à thé de sauce worcestershire
1 cuil. à thé de moutarde préparée
Préparation :
peler les carottes et trancher mince ainsi que le céleri et l'oignon et le piment
Blanchir les carottes juste quelques minutes ,elles doivent rester croquantes
Dans un grand pot de vitre mélanger les ingrédients pour la sauce,et ajouter tous les légumes.
Mélanger et garder au froid
Préparer au moins 2 jours à l'avance.
à 1 heure de servir on peut ajouter 1 tasse se brocoli de chou-fleur et 1 paquet de champignons tranchés(je me suis trompée et j'ai tout mis les légumes en même temps, c'était aussi bon)
Peut se conserver 1 mois au frigo
Source: Cuisinière1
Recette # 50913, crée le 2011-12-04 22:24:22 , Vu 680 fois
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