Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade berrichonne au crottin de chavignol de Carole190366

A+ a-
Ingrédients (pour 2 personnes)
- De la mâche ou une autre variété de salade
- 150 g de lardons
- 2 crottins de Chavignol mi-secs
- 4 petites tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- quelques cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 oeufs
- 12 cuillères d'huile de noix
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel et poivre.

Temps de préparation : 15 min
Niveau : facile
Prix : moyen


1- Lavez votre salade à l'eau vinaigrée et essorez-la.

2- Découpez les tranches de pain de campagne en deux et disposez dessus un demi crottin. Passez au four jursqu'à ce que le fromage gratine.

3- Faîtes revenir les lardons à la poêle environ 7 min.

4- Faîtes pocher l'oeuf dans une eau vinaigrée.

5- Réalisez une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile de noix, la moutarde, le sel et le poivre.

6- Disposez dans les assiettes, la salade, les lardons, les noix, les tomates coupées en quartier, l'oeuf poché ainsi que les toasts de crottin de Chavignol. Ajoutez la vinaigrette.


Idée : vous pouvez ajouter des pommes de terre cuites coupées en dé.


Source: CAROLE190366
Recette 24147, publiée le 2006-11-18 à 00:00, 136 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes