Salade cantonaise
20 champignons type café coupés en tranches
1 paquet d'épinard déchiquetés
4 tasses de fèves germées
32 crevettes moyennes cuites et décortiquées
1 laitue chinoise
Vinaigrette :
2 gousse d'ail hachée finement
4 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de beurre d'arachide
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de miel ou sirop de maïs
2 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre moulu au goût
Mélanger les champignons, les épinards, les fèves germées et les crevettes dans un grand bol.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur le mélange de légumes et de crevettes.
Dans une grande assiette disposer la laitue chinoise déchiquetée en nid. Déposer le mélange sur la laitue.
1 paquet d'épinard déchiquetés
4 tasses de fèves germées
32 crevettes moyennes cuites et décortiquées
1 laitue chinoise
Vinaigrette :
2 gousse d'ail hachée finement
4 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de beurre d'arachide
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de miel ou sirop de maïs
2 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre moulu au goût
Mélanger les champignons, les épinards, les fèves germées et les crevettes dans un grand bol.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser sur le mélange de légumes et de crevettes.
Dans une grande assiette disposer la laitue chinoise déchiquetée en nid. Déposer le mélange sur la laitue.
Recette
23353, publiée le
2008-09-03 à 09:05, 282 vues