Salade d'abricots au parmesan de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
12 abricot (bien mûrs)
1 morceau de parmesan
1/2 bouquet de basilic
4 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à soupe de vinaigre balsamique
poivre du moulin
Préparation
Ouvrez les abricots en 2, retirez les noyaux puis émincez-les.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.
Mettez les lamelles d'abricots dans un plat avec le basilic.
Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Poivrez et mélangez.
Répartissez la salade dans 6 coupelles ou assiettes et parsemez-la de copeaux de parmesan.
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Ingrédients
12 abricot (bien mûrs)
1 morceau de parmesan
1/2 bouquet de basilic
4 c.à soupe d'huile d'olive
1 c.à soupe de vinaigre balsamique
poivre du moulin
Préparation
Ouvrez les abricots en 2, retirez les noyaux puis émincez-les.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Coupez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.
Mettez les lamelles d'abricots dans un plat avec le basilic.
Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Poivrez et mélangez.
Répartissez la salade dans 6 coupelles ou assiettes et parsemez-la de copeaux de parmesan.
Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Source: Titoou77
Recette
51991, publiée le
2012-05-16 à 13:57, 9 vues