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Salade d'endives et de céleri de Aisslynn

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Temps de préparation: 15 min
Portions: 4






Vinaigrette
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

- 5 ml (1 c. à thé) de miel

- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc

- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive

- Sel et poivre


Salade
- 4 endives

- 4 branches de céleri

- 125 ml (1/2 tasse) des feuilles de céleri






Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer.

2. Retirer le coeur des endives. Les couper en lamelles sur la longueur.

3. Couper le céleri en fins biseaux.

4. Dans un bol, mélanger les légumes et la vinaigrette.

5. Rectifier l'assaisonnement et servir.

ricardo

Source: Aisslynn
Recette 52357, publiée le 2012-07-28 à 07:37, 132 vues

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