Salade d'orange au fenouil de Amyel 2283
Portions: 2Préparation: 10 min
Ingrédients : 1 orange - 1 bulbe de fenouil - 4 cs huile d'olive - 1 cc de citron - 50 g de raisins secs - 1/2 bouquet de menthe - jus d'1/2 citron - poivre
Préparation : 1/ Préparez l'orange et le fenouil
- Émincez le bulbe de fenouil finement à l'aide d'une mandoline. Disposez les tranches dans un bol et citronnez.
- Coupez à vif les oranges, découpez les en rondelles et ajoutez au fenouil.
2/Préparez l'assaisonnement
- Arrosez d'huile d'olive, du jus de citron et d'un peu de d'orange (prélevez du jus de vos oranges). Poivrez et ajoutez les raisins secs. Mélangez.
3/ Dressez
- Dans une assiette: les lamelles de fenouil avec les tranches d'orange. Ciselez la menthe et parsemez
Préparation : 1/ Préparez l'orange et le fenouil
- Émincez le bulbe de fenouil finement à l'aide d'une mandoline. Disposez les tranches dans un bol et citronnez.
- Coupez à vif les oranges, découpez les en rondelles et ajoutez au fenouil.
2/Préparez l'assaisonnement
- Arrosez d'huile d'olive, du jus de citron et d'un peu de d'orange (prélevez du jus de vos oranges). Poivrez et ajoutez les raisins secs. Mélangez.
3/ Dressez
- Dans une assiette: les lamelles de fenouil avec les tranches d'orange. Ciselez la menthe et parsemez
Source: Amyel 2283
Recette
56947, publiée le
2014-09-19 à 10:36, 228 vues