Salade de 3 melons à la feta de Marie-Laure
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
1 melon de Cavaillon
1 melon d'Espagne
¼ de pastèque
300 g de fêta (2/3 lbs)
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 feuilles de basilic
2 pincées de fleur de sel
6 tours de moulin à poivre
Épluchez et épépinez les melons et la pastèque.
Prélevez des boules de melon et de pastèques à l'aide d'une cuillère spéciale.
Si vous n'avez pas l'ustensile pour prélever des boules, découpez simplement en dés la chair des melons.
Coupez la fêta en cubes d'1 cm de côté.
Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Ajoutez les feuilles de basilic lavées, essuyées et ciselées. Servez frais.
Conseil : vous pouvez ajouter à cette salade le jus d'1/2 citron
Par : Marie-Laure ( Source : magazine Elle à table n°21 juillet 2002 )
Préparation : 15 mn
Pas de cuisson
1 melon de Cavaillon
1 melon d'Espagne
¼ de pastèque
300 g de fêta (2/3 lbs)
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
15 feuilles de basilic
2 pincées de fleur de sel
6 tours de moulin à poivre
Épluchez et épépinez les melons et la pastèque.
Prélevez des boules de melon et de pastèques à l'aide d'une cuillère spéciale.
Si vous n'avez pas l'ustensile pour prélever des boules, découpez simplement en dés la chair des melons.
Coupez la fêta en cubes d'1 cm de côté.
Mettez le tout dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Ajoutez les feuilles de basilic lavées, essuyées et ciselées. Servez frais.
Conseil : vous pouvez ajouter à cette salade le jus d'1/2 citron
Par : Marie-Laure ( Source : magazine Elle à table n°21 juillet 2002 )
Source: Marie-laure
Recette
8247, publiée le
2004-04-06 à 00:00, 39 vues