Salade de betteraves et feta à la menthe de Maryevel6
Pour 6 Personne(s)
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
betterave cuite : 3
feta : 120 g
menthe : 6 brins
mâche : 1 poignée
huile d'arachide : 2 c. à soupe
huile de noix : 1 c. à soupe
vinaigre de vin : 1 c. à soupe
sel, poivre
Préparation :
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.
Emulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre.
Lavez, essorez et séchez la mâche.
Coupez les betteraves et la feta en petits cubes.
Mettez-les dans un saladier avec la mâche.
Ajoutez la menthe ciselée et arrosez de vinaigrette.
Mélangez bien et servez aussitôt.
Astuces :
Ajoutez des lamelles de magret de canard fumé dans la salade.
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
betterave cuite : 3
feta : 120 g
menthe : 6 brins
mâche : 1 poignée
huile d'arachide : 2 c. à soupe
huile de noix : 1 c. à soupe
vinaigre de vin : 1 c. à soupe
sel, poivre
Préparation :
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la menthe.
Emulsionnez les huiles avec le vinaigre, le sel et le poivre.
Lavez, essorez et séchez la mâche.
Coupez les betteraves et la feta en petits cubes.
Mettez-les dans un saladier avec la mâche.
Ajoutez la menthe ciselée et arrosez de vinaigrette.
Mélangez bien et servez aussitôt.
Astuces :
Ajoutez des lamelles de magret de canard fumé dans la salade.
Source: maryevel6
Recette
25169, publiée le
2007-01-10 à 00:00, 108 vues