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Salade de bifteck et de légumes grillés de Maryeve6

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Préparation : 15 min
Prêt en : 25 min
Portions : 4

1/2 tasse de vinaigrette balsamique SIGNATURE KRAFT, divisée
3/4 lb de bifteck de surlonge de boeuf, 1/2 à 3/4 pouce d'épaisseur
2 gros poivrons jaunes, coupés en deux sur la longueur et épépinés
8 tasses de verdures à salade variées ou printanières, déchiquetées
2 grosses tomates, coupées en quartiers
1/2 tasse d' oignon rouge, coupé en lamelles

1 CHAUFFER le barbecue graissé à feu mi-vif. Mettre de côté 1/3 tasse de la vinaigrette pour la salade. Badigeonner légèrement 1 côté du bifteck et l'intérieur des poivrons jaunes avec la vinaigrette qui reste. Griller le bifteck et les poivrons 10 min., en tournant le bifteck après 5 min. (pas besoin de tourner les poivrons) pour une cuisson mi-saignante ou plus longtemps, si désiré.

2 ENTRE-TEMPS, disposer les verdures, les tomates et l'oignon dans 4 assiettes de service. Couper le bifteck contre le grain en tranches minces et les poivrons jaunes en lanières; disposer sur les verdures. Arroser les salades avec 1/3 tasse de vinaigrette qui reste.

Préparez à l'avance
Faites griller des biftecks ou des morceaux de poulet additionnels pour utiliser plus tard dans les salades ou les sandwiches.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de la recette

Calories 261
Matières grasses 13.5 g
Matières grasses saturées 2.1 g
Cholestérol 39 mg
Sodium 296 mg
Glucides 17.8 g
Fibres alimentaires 4.3 g
Protéines 19.7 g
Vitamine A 34 %VQ
Vitamine C 272 %VQ
Calcium 9 %VQ
Fer 25 %VQ

Source: maryeve6
Recette # 20520, crée le 2006-05-31 00:00:00 , Vu 43 fois
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