Salade de carottes et de panais au cari et à l'orange de Messidor
Salade de carottes et de panais au cari et à l'orange
Ingrédients pour quatre
2 carottes, en fines juliennes* ou râpées
2 panais, en fines juliennes ou râpées
1 courgette, en fines juliennes ou râpées
4 c. à soupe d'huile de canola
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé de poudre de cari
½ c. à thé de zeste d'orange, râpé
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un saladier, réunir les légumes.
Dans un petit bol, réunir l'huile, le vinaigre de riz, le cari et le zeste d'orange. Fouetter, verser sur les légumes et réfrigérer 30 min avant de servir.
* Si vous avez une mandoline ou un sadaco, l'apparence et la texture de cette salade n'en seront que plus agréables.
Bonne journée gourmande!
Messidor
Ingrédients pour quatre
2 carottes, en fines juliennes* ou râpées
2 panais, en fines juliennes ou râpées
1 courgette, en fines juliennes ou râpées
4 c. à soupe d'huile de canola
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à thé de poudre de cari
½ c. à thé de zeste d'orange, râpé
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un saladier, réunir les légumes.
Dans un petit bol, réunir l'huile, le vinaigre de riz, le cari et le zeste d'orange. Fouetter, verser sur les légumes et réfrigérer 30 min avant de servir.
* Si vous avez une mandoline ou un sadaco, l'apparence et la texture de cette salade n'en seront que plus agréables.
Bonne journée gourmande!
Messidor
Source: Messidor
Recette
31952, publiée le
2008-03-16 à 00:00, 276 vues