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Salade de chou beaulus de Beaulus

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Ingrédients :

8- 10 tasses de chou haché
1 tasse de vinaigre blanc
¾ tasse de sucre
1/2 tasse d'huile d'olive
2 c. à thé de graines de céleri
1 c. à thé de moutarde sèche ou moutarde de Dijon
2 c. à thé de persil séché
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir

Méthode :

1- Hacher le chou, et le mettre dans un plat avec couvercle.

2- Dans un chaudron, mettre tous les autres ingrédients (sauf le chou) et faire bouillir pendant 3 minutes.

3- Verser bouillant sur le chou et bien mélanger.

4- Laisser refroidir et mettre au frigo avec le couvercle.

5- Attendre au moins 6 heures avant de servir pour que les saveurs aient le temps de se marier!


Note :

Se garde 2-3 semaines au frigo.

Source: Beaulus
Recette 28427, publiée le 2007-08-10 à 00:00, 109 vues

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