Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de chou blanc - pol martin de Callyoe

Salade de chou blanc - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Salade de chou blanc

Source : Cuisine Savoureuse de Pol Martin



Pour 6 personnes

1 chou blanc moyen
2 carottes, épluchées et râpées
1 poivron vert, émincé
1 c. soupe de persil frais haché
½ tasse de vinaigre de cidre
¼ tasse de sucre
¼ tasse d'huile d'olive
½ c. thé de sel de céleri
½ c. thé de graines de céleri
2 gousse d'ail, épluchées et pressées pour en extraire le jus
jus de citron
sel et poivre

Couper le chou en quartiers et retirer le trognon et le coeur. Émincer les feuilles et les placer dans l'eau bouillante salée; couvrir et blanchir 3 minutes.

Bien égoutter le chou et le faire refroidir 1 heure dans l'eau froide.

Égoutter et éponger le chou. Mettre dans un bol à salade. Ajouter carottes et poivron. Saler, poivrer.

Mettre le reste des ingrédients dans une petite casserole, y compris le jus d'ail. Faire bouillir 3 minutes.

Verser la marinade sur les légumes et bien incorporer.

Laisser mariner 1 heure avant de servir.

Source: callyoe
Recette 46507, publiée le 2010-10-28 à 22:58, 1065 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes