Salade de chou rouge à la pomme, vinaigrette au cari de Messidor
Une délicieuse petite salade remplie de couleurs et de fraîcheur nappée d'une vinaigrette aux épices indiennes.
Ingrédients pour deux
3/4 tasse (180 ml) de chou rouge, haché finement
1 petit pak-choï, haché finement (ou des bébés épinards)
1 pomme, en dés
Vinaigrette au cari
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc (ou de framboise)
1 c. à thé de yogourt nature
1/4 c. à thé de sirop d'érable
1/4 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de curcuma
1/4 c. à thé de
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un saladier, réunir les ingrédients de la vinaigrette et émulsionner.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Ingrédients pour deux
3/4 tasse (180 ml) de chou rouge, haché finement
1 petit pak-choï, haché finement (ou des bébés épinards)
1 pomme, en dés
Vinaigrette au cari
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc (ou de framboise)
1 c. à thé de yogourt nature
1/4 c. à thé de sirop d'érable
1/4 c. à thé de cari
1/4 c. à thé de curcuma
1/4 c. à thé de
Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un saladier, réunir les ingrédients de la vinaigrette et émulsionner.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
Source: Messidor
Recette
50834, publiée le
2011-11-25 à 10:49, 715 vues