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Salade de chou-fleur de Chips26

A+ a-
1 chou-fleur moyen défait en petit bouquets
1/4 tasse de mayo
2 c. à soupe de jus de citron frais
1/2 c. à thé de moutarde sèche
3 échalotes verts hachées
1 piment jalapeno haché très finement
1/2 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
persil frais haché

Cuire le chou-fleur dans un chaudron d'eau bouillante pendant 4-5 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide. Bian laisser égoutter.

Mélanger la mayo, le jus de citron et la moutarde. Ajouter le reste des ingrédients et bian mélanger. laisser au frigo au moins 30 minutes avant de servir.

rendement: 5 tasses
portions: 8
Source: Chips26
Recette # 11409, crée le 2004-08-13 00:00:00 , Vu 53 fois
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