Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de cocos de paimpol à la betterave de Amyel 2283

Salade de cocos de paimpol à la betterave de Amyel 2283 | Photo de Amyel 2283
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 30 min
A+ a-
Ingrédients : - 350 g de cocos de Paimpol - 1 oignon piqué d'un clou de girofle - 1 bouquet garni - 1 botte de mâche (ou 2 poignées de mesclun) - 2 betteraves rouges cuites - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe d'huile de noix - sel et poivre

Préparation de la recette : Mettre les cocos dans l'eau froide avec l'oignon et le bouquet garni. Amener à ébullition et cuire pendant environ 30 minutes, les cocos de Paimpol doivent être tendres. Détailler les betteraves en dés. Une fois les cocos cuits, les égoutter, les laisser tiédir puis ajouter la betterave. Émulsionner l'huile avec le vinaigre, l'ail haché, du sel et du poivre puis en arroser les cocos. Laisser macérer pendant 30 minutes puis ajouter la salade.

Source: Amyel 2283
Recette 57356, publiée le 2014-10-27 à 12:10, 196 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes