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Salade de coquilles au jambon de Gucci

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Ingrédients:

1 sac de petites coquilles (pâtes), env. 900 ou 950 gr.
1 poivron rouge coupé en dés
échalottes au goût (moi, deux ou trois branches) coupées en petits morceaux.
jambon en cubes au goût

[u]vinaigrette[/u]:

yogourt nature (2 petits contenants)
mayonnaise Hellman's (même quantité que yogourt)
1 c. à table de sucre

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et réfrigérer.

Cuire les pâtes, refroidir à l'eau froide. Ensuite, ajouter les autres ingrédients et la vinaigrette.

Servir froid.

Cette recette me vient d'une dame que j'ai connu dont je ne me souviens plus du nom malheureusement. Je l'ai modifiée au cours des années...

Source: Gucci
Recette 27394, publiée le 2007-05-22 à 00:00, 275 vues

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