Salade de couscous de Faranouche
Ingrédients
1 tasse (250 ml) de couscous cuit
1 échalote hachée
1 branche de céleri hachée en morceaux
1 c. à thé (5 g) de poudre d'ail
2 c. à table (30 g) de menthe verte séchée
1 concombre en morceaux
1 tomate en morceaux
3/4 tasse (190 ml) de persil frais
Vinaigrette:
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) de jus de citron
Sel & poivre au goût
1. Faire cuire le couscous et laisser refroidir.
2. Couper les légumes en morceaux.
3. Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement.
4. Ajouter au couscous et remuer lentement.
5. Réfrigérer minimun 1 heure. Servir!
1 tasse (250 ml) de couscous cuit
1 échalote hachée
1 branche de céleri hachée en morceaux
1 c. à thé (5 g) de poudre d'ail
2 c. à table (30 g) de menthe verte séchée
1 concombre en morceaux
1 tomate en morceaux
3/4 tasse (190 ml) de persil frais
Vinaigrette:
1/4 tasse (65 ml) d'huile d'olive
1/4 tasse (65 ml) de jus de citron
Sel & poivre au goût
1. Faire cuire le couscous et laisser refroidir.
2. Couper les légumes en morceaux.
3. Préparer la vinaigrette et mélanger aux légumes délicatement.
4. Ajouter au couscous et remuer lentement.
5. Réfrigérer minimun 1 heure. Servir!
Source: faranouche
Recette
43986, publiée le
2010-03-26 à 20:31, 133 vues