Salade de crabe et de cantaloup de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 2 personnes) .
1 cantaloup coupé en deux (retirer les pépins)
1 piment rouge émincé
1 boîte de chair de crabe, égouttée
1 oignon vert haché
½ tasse de céleri haché
2 c. à soupe de mayonnaise
3 c. à soupe de noix hachés
quelques gouttes de sauce Tabasco
sel et poivre
Bien égoutter la chair de crabe et la mettre dans un bol à mélanger.
Ajouter le piment rouge, les oignons verts, le céleri et la mayonnaise.
Saler, poivrer.
Ajouter la sauce Tabasco et les noix.
Mélanger le tout.
Placer le mélange dans les moitiés de cantaloup et servir.
1 cantaloup coupé en deux (retirer les pépins)
1 piment rouge émincé
1 boîte de chair de crabe, égouttée
1 oignon vert haché
½ tasse de céleri haché
2 c. à soupe de mayonnaise
3 c. à soupe de noix hachés
quelques gouttes de sauce Tabasco
sel et poivre
Bien égoutter la chair de crabe et la mettre dans un bol à mélanger.
Ajouter le piment rouge, les oignons verts, le céleri et la mayonnaise.
Saler, poivrer.
Ajouter la sauce Tabasco et les noix.
Mélanger le tout.
Placer le mélange dans les moitiés de cantaloup et servir.
Source: Pol Martin
Recette
76918, publiée le
2024-08-01 à 13:42, 93 vues