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Salade de fruits orientale (khosash) de Callyoe

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Pour 6 personnes

20 apricots séchés
20 pruneaux dénoyautés
1/4 tasse de raisins blancs secs
6 figues séchées (facultatif)

Très bien rincer les fruits et mettre dans un grand bol afin de pouvoir couvrir les fruits d'eau (2 fois la quantité de fruits)

Après 1 heure, si l'eau n'est pas claire, changer l'eau.

Laisser les fruits trempés toute la nuit à la température de la pièce.

Le lendemain, ajouter

1/4 tasse de sirop de rose
1/4 tasse de pignons
1/4 tasse d'amandes blanches

Refrigérer 4 ou 5 heures avant de servir

Source: callyoe
Recette 32572, publiée le 2008-04-15 à 00:00, 78 vues

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