Salade de légumes et de roues de Catelli
Préparation: 15 minutes
Réfrigération: 2 heures
½ paquet de 500 g de Roues CATELLI
2 tasses / 500 mL de fleurettes de brocoli
1 branche de céleri tranchée mince
2 oignons verts tranchés
¼ de concombre tranché
2 c. à table / 25 mL de persil frais haché
1 tasse / 250 mL de mayonnaise
½ tasse / 125 mL de crème sure
2 gousses d'ail hachées fin
2 c. à thé / 10 mL de moutarde préparée
½ c. à thé / 2 mL de chaque: paprika et sel
8 tomates cerises, en quartiers
Cuire les roues selon les indications de l'emballage en ajoutant le brocoli 4 minutes avant la fin de la cuisson; égoutter.
Rincer à l'eau froide pour refroidir; bien égoutter.
Dans un grand bol, mettre le mélange de roues et de brocoli, le céleri, les oignons verts, le concombre et le persil.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, l'ail, la moutarde, le paprika et le sel; bien mélanger.
Verser sur le mélange de pâtes et de légumes; remuer pour bien enrober.
Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.
Au moment de servir, ajouter les tomates et remuer délicatement.
Donne 6 portions.
Réfrigération: 2 heures
½ paquet de 500 g de Roues CATELLI
2 tasses / 500 mL de fleurettes de brocoli
1 branche de céleri tranchée mince
2 oignons verts tranchés
¼ de concombre tranché
2 c. à table / 25 mL de persil frais haché
1 tasse / 250 mL de mayonnaise
½ tasse / 125 mL de crème sure
2 gousses d'ail hachées fin
2 c. à thé / 10 mL de moutarde préparée
½ c. à thé / 2 mL de chaque: paprika et sel
8 tomates cerises, en quartiers
Cuire les roues selon les indications de l'emballage en ajoutant le brocoli 4 minutes avant la fin de la cuisson; égoutter.
Rincer à l'eau froide pour refroidir; bien égoutter.
Dans un grand bol, mettre le mélange de roues et de brocoli, le céleri, les oignons verts, le concombre et le persil.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, l'ail, la moutarde, le paprika et le sel; bien mélanger.
Verser sur le mélange de pâtes et de légumes; remuer pour bien enrober.
Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute la nuit.
Au moment de servir, ajouter les tomates et remuer délicatement.
Donne 6 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70283, publiée le
2022-08-24 à 11:22, 153 vues