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Salade de légumineuses de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
1 gros oignon rouge, couper en 4 quartiers et ensuite en tranches
3 branches de céleri, passées a l'économe pour enlever les fils
2 cuil. a soupe de feuilles de céleri
1 pomme verte pelée et coupée en petits cube
1/4 de tasse de persil plat haché
2 c à soupe d'huile d'olives
2 c à soupe de jus de citron
1 c à café de moutarde préparée ordinaire ou a l'ancienne
sel et poivre

Mélanger l'huile, le jus, la moutarde, le sel et le poivre
Y ajouter la pomme, bien l'enrober de la marinade, réserver

Mélanger les autres ingrédients et y verser la première préparation.

Réfrigérer au moins 3 heures.

Mélanger et servir.


Source: nell
Recette # 48229, crée le 2011-05-15 13:15:08 , Vu 1131 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires

2011-05-15
Bonjour Nell, j'aimerais savoir : la sorte de moutarde que tu utilises pour cette recette ,
en poudre , dijon, de meaux ou régulière ?
Merci pour tes belles recettes , je n'en manque pas une. Bonne journée

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2011-05-15
Bonjour Mélamine, merci pour ton bon commentaire, merci aussi d'avoir relevé ce manque d'info, je corrigerai. C'est une moutarde préparer ordinaire ou a l'ancienne. Surtout pas en poudre, il en aurait trop.
C'est une petite salade toute simple qui me plaît beaucoup.
Salut, au plaisir.

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