Salade de légumineuses de Nell
1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
1 gros oignon rouge, couper en 4 quartiers et ensuite en tranches
3 branches de céleri, passées a l'économe pour enlever les fils
2 cuil. a soupe de feuilles de céleri
1 pomme verte pelée et coupée en petits cube
1/4 de tasse de persil plat haché
2 c à soupe d'huile d'olives
2 c à soupe de jus de citron
1 c à café de moutarde préparée ordinaire ou a l'ancienne
sel et poivre
Mélanger l'huile, le jus, la moutarde, le sel et le poivre
Y ajouter la pomme, bien l'enrober de la marinade, réserver
Mélanger les autres ingrédients et y verser la première préparation.
Réfrigérer au moins 3 heures.
Mélanger et servir.
Source: nell
Recette
48229, publiée le
2011-05-15 à 13:15, 1065 vues