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Salade de maïs et de pâtes à la mexi-grecque de Messidor

Salade de maïs et de pâtes à la mexi-grecque de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

(restes de maïs en épis, de pâtes et de poulet)

Ingrédients pour deux
1 tasse de maïs en grains
1 tasse de pâtes courtes, cuites
1 tasse de poulet cuit, en dés
5 olives noires, dénoyautées et hachées
2 tranches de feta, en dés
2 tranches de poivron orange ou rouge, en dés
2 tranches d'oignon rouge, en dés très fins
1 petit piment jalapeno, en dés très fins
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
Sel et poivre au goût

Préparation
Dans un saladier réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
Servir avec des tranches d'un bon pain croustillant.

Variante aux haricots
Remplacez les pâtes par la même quantité de haricots noirs.



Source: Messidor
Salade de maïs et de pâtes à la mexi-grecque de Messidor | Photo de Messidor
Recette 35141, publiée le 2008-08-17 à 13:39, 210 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Marilouise
2008-08-17 13:39
Merci, ça tombe dans mes goûts.

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madjok2000
2008-08-17 13:39
Très belle recette a mon goût elle sera souvent au menu merci.

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