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Salade de melon, tomates cerises et mozzarella de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 petits melons
• 250 g de tomates cerise
• 250 g de bocconcini di mozzarella (ou mozzarella classique)
• 2 c. à café de Mélange Malin Italien Ducros
• 1 dizaine de feuilles de menthe fraîche hachées
• 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 pincée de sel

Préparation

1 Coupez les melons en deux. A l'aide d'une cuillère, enlevez les pépins à l'intérieur. Coupez le melon en billes à l'aide d'une cuillère à glace et déposez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates cerises précédemment lavées et les bocconcini di mozzarella (ou les billes de mozarrella).
2 Ajoutez les feuilles de menthe et assaisonnez avec les épices Mélange Malin Italien Ducros, le sel et l'huile d'olive. Mélangez bien et laissez reposer 15 min au frais avant de servir.

Astuces

Si vous ne trouvez pas de bocconcini di mozzarella, vous pouvez couper une mozzarella classique en forme de billes vous-même, à l'aide d'une cuillère à glace.

Source: Titoou77
Recette 54516, publiée le 2013-05-04 à 14:28, 21 vues

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