Salade de pâte à la bruschetta de Puce313
PHOTO À VENIR
Miam pour cette belle recette servie lors d'un souper chez une de mes filles. J'ai piqué sa recette sans remord parce que c'est définitivement à refaire.
INGRÉDIENTS:
1 livre de pâtes courtes (elle a utilisé des mafaldini)
1 ½ tasse de tomates cerises ou raisins coupées en deux
½ oignon blanc coupé en dés
½ tasse de basilic frais en chiffonnade
1/2 tasse de parmesan en copeaux
VINAIGRETTE BALSAMIQUE:
4 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d'origan
Sel et poivre (au goût)
½ tasse d'huile d'olive extra vierge
INSTRUCTIONS:
VINAIGRETTE BALSAMIQUE:
Fouetter ensemble l'ail, le vinaigre, le sucre, la moutarde, l'origan et une grosse pincée de sel et de poivre. Incorporer l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange épaississe et émulsionne. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à utilisation ! Il suffit de fouetter ou de secouer avant d'utiliser.
Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions.
Mélanger les tomates avec la moitié du basilic, l'oignon et 3 cuillères à soupe de vinaigrette.
Laissez reposer jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que tout soit prêt à être combiné.
Égoutter les pâtes et placer les dans un grand bol. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette - vous voulez que chaque nouille soit bien enrobée. Ajouter le mélange de tomates et de basilic entier, en remuant bien pour bien répartir. Ajouter le reste du basilic et le parmesan. Ajouter le reste de la vinaigrette et mélanger.
Miam pour cette belle recette servie lors d'un souper chez une de mes filles. J'ai piqué sa recette sans remord parce que c'est définitivement à refaire.
INGRÉDIENTS:
1 livre de pâtes courtes (elle a utilisé des mafaldini)
1 ½ tasse de tomates cerises ou raisins coupées en deux
½ oignon blanc coupé en dés
½ tasse de basilic frais en chiffonnade
1/2 tasse de parmesan en copeaux
VINAIGRETTE BALSAMIQUE:
4 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 ½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d'origan
Sel et poivre (au goût)
½ tasse d'huile d'olive extra vierge
INSTRUCTIONS:
VINAIGRETTE BALSAMIQUE:
Fouetter ensemble l'ail, le vinaigre, le sucre, la moutarde, l'origan et une grosse pincée de sel et de poivre. Incorporer l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange épaississe et émulsionne. Cela peut être fait à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à utilisation ! Il suffit de fouetter ou de secouer avant d'utiliser.
Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions.
Mélanger les tomates avec la moitié du basilic, l'oignon et 3 cuillères à soupe de vinaigrette.
Laissez reposer jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que tout soit prêt à être combiné.
Égoutter les pâtes et placer les dans un grand bol. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette - vous voulez que chaque nouille soit bien enrobée. Ajouter le mélange de tomates et de basilic entier, en remuant bien pour bien répartir. Ajouter le reste du basilic et le parmesan. Ajouter le reste de la vinaigrette et mélanger.
Source: Puce313
Recette
72577, publiée le
2023-07-03 à 10:24, 328 vues
