Salade de pâtes de Nell
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Impossible de faire plus simple, il n'y a que de l'oignon et de la feuille de céleri à couper, pour le reste c'est la sauce à salade qui fait tout. J'ai voulu une salade qui pouvait plaire à un grand nombre, donc le moins d'ajouts possibles, ce qui n'empêche pas d'en ajouter si vous le désirez, les olives noires lui iraient à merveille tout comme des légumes au goût.
Ingrédients:
1 sachet de fusilli de couleur de 500g
6 à 8 c. à soupe de feuilles de céleri hachées, voir note
Vinaigrette:
¼ tasse de mayonnaise
5 c. à soupe de relish
4 c. à soupe d'huile
3 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de moutarde de dijon
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de paprika
1 pois de sauce forte
Sel et poivre
Note:
À défaut de feuille de céleri, mettre une grosse branche de céleri hachée très finement.
En saison la livèche remplace très bien la feuille de céleri.
Régalez-vous en toute simplicité.