Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de pâtes à l'orientale au goût de crabe de Messidor

Salade de pâtes à l'orientale au goût de crabe de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Je me suis de nouveau procuré de la goberge au goût de crabe. Pas tant pour le goût du crabe qui se révèle toujours aussi absent d’une marque à l’autre, mais pour la texture et l’impression de fraîcheur qu’il laisse dans la bouche.

Appréciation: donc pas hyper savoureux, mais ce fut facile d’y remédier en choisissant une vinaigrette orientale avec sirop d’érable, sauce soya, oignon vert, poivron, ciboulette et huile de sésame grillé.

Ingrédients pour deux
1/2 paquet de 227 g de chair de goberge au goût de crabe, défaite en bouchées
2 tasses de pâtes courtes cuites, ici des orechiettes
2 oignons verts, émincés
1/2 poivron rouge, en très petits dés
1 ou 2 c. à soupe de ciboulette, émincée

Vinaigrette à l’orientale
2 c. à soupe de jus d’orange et zeste de 1/2 fruit
1 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
1 c. à soupe d’huile de pépins de raisin ou autre huile neutre
1 c. à thé d’huile de sésame grillé

1. Préparer d’abord la vinaigrette en réunissant dans un petit bol tous les ingrédients et bien mélanger.

2. Dans un grand bol, réunir la chair de goberge, les pâtes cuites, les oignons verts, et les dés de poivron rouge.

3. Verser la vinaigrette sur la préparation aux pâtes et bien mélanger. Goûter, assaisonner au goût.

4. Laisser reposer la salade une dizaine de minutes avant de la servir, puis parsemer de ciboulette ou d’une autre herbe fraîche, coriandre ou persil.

Ma première version publiée en avril est ici,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/04/salade-de-pates-au-gout-de-crabe.html

La version ci-dessus publiée dans mon blogue de cuisine le 12 mai 2023,
http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2023/05/salade-de-pates-lorientale-au-gout-de.html

Source: Messidor
Recette 72568, publiée le 2023-06-27 à 21:08, 319 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes