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Salade de pâtes et d'asperges de Gingembresconfits

Gingembresconfits
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Voici une recette de salade que j'ai déniché sur le site de Métro.ca . L'assaisonnement se compose essentiellement d'huile et de vinaigre balsamique . La vinaigrette (ou marinade ) ne sert qu'a relever le goût des aliments qui composent cette salade , Elle ne goût pas du tout le vinaigre balsamique .J'ai beaucoup aimé , a refaire .
Voici la recette ;

Source ; Métro.ca


340g de pâtes rotini
1/3 de tasse d'huile d'olive (moi,canola)
4 cuillieres a thé de vinaigre balsamique
2 cuilliere a thé de jus de citron
1 oignon vert haché finement
1 gousse d'ail hachée
Sel , poivre

1 1/2 tasses de tomates cerises
1/2 tasse d'asperges fraiches (ou en conserve )
1 1/2 de jambon cuit
1/4 tasse de basilic frais (pas mis)




Cuire les pâtes selon les indications .


Ajouter un peu d'huile , mélanger et reservé .


Dans un bol mélanger l'huile , le vinaigre balsamique , le jus de citron , les légumes , le jambon et le basilic .(ne pas ajouter les pâtes ) et réfrigerer environ 30 minutes ( mélanger a quelques reprises )


Ajouter les pâtes et servir .





Bonne appétit

http://gingembresconfits.blogspot.com/2011/09/salade-de-pates-et-dasperges.html

Source: Gingembresconfits
Recette # 50339, crée le 2011-09-02 20:39:56 , Vu 256 fois
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