Salade de pêches bocconcini et prosciutto #788 de Mate Bella
Source de Europe's Best
Les pêches sont une bonne façon d'ensoleiller votre salade! Mélangez des tranches de pêches avec un assortiment de salade, du prosciutto en dés, des bocconcinis et du basilic frais. Arrosez de notre vinaigrette aux pêches et le tour est joué.
Temps de préparation 10 minutes
Temp de cuisson na
Donne 6 à 8 portions de repas
Ingrédients
Salade
2 L (8 tasses) de salades assorties (mélange printanier, roquette, jeunes épinards, etc.)
90 g (3 oz) de prosciutto ou bacon, cuit et coupé en dés
500 ml (2 tasses) de récolte de pêches mûries au soleil Europe's Best®, dégelées
250 ml (1 tasse) de bocconcinis perles, ou ordinaires, tranchés
50 ml (1/4 tasse) de basilic frais, haché
Vinaigrette
75 ml (1/3 tasse) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de cidre de pommes
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à table) de miel
50 ml (1/4 tasse) de récolte de pêches mûries au soleil Europe's Best, dégelées
sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
Mode de préparation
1. Combiner les 5 premiers ingrédients de la vinaigrette au mélangeur. Ajouter l'huile d'olive et actionner jusqu'à homogénéité. Disposer les ingrédients de la salade dans une assiette de service et arroser de vinaigrette. Garder le reste de vinaigrette au réfrigérateur
Les pêches sont une bonne façon d'ensoleiller votre salade! Mélangez des tranches de pêches avec un assortiment de salade, du prosciutto en dés, des bocconcinis et du basilic frais. Arrosez de notre vinaigrette aux pêches et le tour est joué.
Temps de préparation 10 minutes
Temp de cuisson na
Donne 6 à 8 portions de repas
Ingrédients
Salade
2 L (8 tasses) de salades assorties (mélange printanier, roquette, jeunes épinards, etc.)
90 g (3 oz) de prosciutto ou bacon, cuit et coupé en dés
500 ml (2 tasses) de récolte de pêches mûries au soleil Europe's Best®, dégelées
250 ml (1 tasse) de bocconcinis perles, ou ordinaires, tranchés
50 ml (1/4 tasse) de basilic frais, haché
Vinaigrette
75 ml (1/3 tasse) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de cidre de pommes
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à table) de miel
50 ml (1/4 tasse) de récolte de pêches mûries au soleil Europe's Best, dégelées
sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
Mode de préparation
1. Combiner les 5 premiers ingrédients de la vinaigrette au mélangeur. Ajouter l'huile d'olive et actionner jusqu'à homogénéité. Disposer les ingrédients de la salade dans une assiette de service et arroser de vinaigrette. Garder le reste de vinaigrette au réfrigérateur
Source: Mate bella
Recette
49397, publiée le
2011-07-17 à 07:13, 155 vues